Votre menu au choix 31.00 €
1 entrée
1 plat
1 fromage ou un dessert
(à choisir dans toute la carte)
LES ENTREES
Oeufs meurette, chips de Serrano
9.50 €Escargots (12) au beurre persillé, émulsion d'ail
12.50 €Salade de légumes de saison cuits et crus, vinaigrette d'agrumes
9.50 €Melon et jambon cru, caramel au Porto
10.50 €Foie gras de canard maison, chutney de saison, toast de pain de campagne
12.50 €Tomates de variétés panachées, pesto, mozzarella di Buffala
9.50 €LES PLATS
Andouillette AAAAA, échalotes confites, pommes sautées
17.50 €Onglet de boeuf "Charolais", échalotes confites, purée crémeuse
16.90 €Tartare de boeuf "Charolais" coupé au couteau, assaisonné par nos soins pommes sautées, mesclun
16.50 €Boeuf Bourguignon Tradition, purée crémeuse
16.50 €Pavé de sandre, crème d'Aligoté, légumes mijotés
17.50 €Gambas marinées au poivre de Sichouan, gnocchis poêlés
17.50 €Suprême de poulet fermier en ballotine, purée crémeuse, petits légumes crème de moutarde de Dijon
15.50 €LES SALADES
Salade César : croûtons, tomates, lard grillé, ballotine de poulet fermier
13.50 €Salade de camembert chaud et croustillant, pommes fruit, abricots moëlleux, noix
13.50 €Salade Italienne : tomates, mozzarella, jambon cru, croûtons, parmesan, pesto
13.50 €Salade végétarienne : légumes cuits et crus, oeuf durs
13.50 €FROMAGES
Faisselle, crème, échalotes, ciboulette
6.00 €Assiette de 3 fromages de Bourgogne
7.50 €LES DESSERTS
Panna-cotta selon inspiration
7.50 €Crème brûlée au pain d'épices
7.50 €Moelleux au chocolat, glace vanille
7.50 €Dessert du jour
7.50 €Poire Belle Hélène façon amiral
9.00 €Coupe Dijonnaise
9.00 €Dame Blanche
9.00 €Tartelette aux fruits de saison
7.50 €LE MENU DES PETITS (10 ans maxi)
Onglet de boeuf ou poulet , purée crémeuse Glace
9.50 €Coordonnées
Le Bistrot de l’Amiral
40 rue Amiral Roussin
21000 DIJON
Parking Saint Anne.
Horaires d'ouverture
Lundi - Mardi 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30
Mercredi Fermé
Jeudi - Samedi 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30
Dimanche Fermé